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Moustached Wulf<a href="https://paquita.masto.host/tags/Pisto" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Pisto</a>. Stage 4. Una vez el calabacín ya está blandito, he añadido el tomate. Me gusta que no sea solo triturado, quiero creer que algún tropezón sobrevive, así que, añado dos latas de triturado y una de troceado. Le pongo un poquito de sal y también añado una zanahoria, entera, que luego retiraré, para absorber la acidez (es un truco italiano que estoy probando, en lugar de azúcar). Lo tapo, bajo el fuego al mínimo y pongo el temporizador a 90 minutos. Fin

Moustached Wulf<a href="https://paquita.masto.host/tags/Pisto" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Pisto</a>. Stage 3. Una vez la berenjena comienza a pocharse, pelamos y troceamos el calabacín en dedos. Como es la verdura más blanda, la añadimos la última.

Moustached Wulf<a href="https://paquita.masto.host/tags/Pisto" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Pisto</a>. Stage 2. Hemos añadido la berenjena cortada en dedos después de salarla y tenerla en un bol sudando 10 ó 15 minutos para que perdiera el amargor. Pasado ese tiempo, hemos tirado el jugo que ha sudado, la hemos secado para eliminar el resto y la hemos añadido al caldero.

Moustached Wulf<a href="https://paquita.masto.host/tags/Pisto" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Pisto</a>. Stage 1

:d4: Dados Octarinos :d4:Ingredientes:Cebolla Pimiento verde (2 si son pequeños) Pimiento rojo Calabacín Huevos (2) Tomate fritoSe pela y corta la cebolla muy finoSe deja con aceite en la sartén, al 5 (de 9)Mientras, corta los pimientos finos (primero el rojo, luego los verdes) y cuando lo hayas cortado todo, échalo a la sartén sobre la cebollaPela y corta el calabacín, los trozos pueden ser algo más grandes pero tampoco demasiado grandes. Echa el calabacín sobre el pimiento. Echa sal, al gusto. Tapa la sarténEspera hasta que el calabacín esté blando, al menos tendrás que esperar una hora, si no, déjalo lo que necesite. Mezcla todoCuando ya se deshaga, quita la tapa y sube la temperatura al 9 hasta que se evapore casi todo el agua. Tienes que poder apartar un poco del pisto sin que se llene de agua el huecoSe separan las claras y las yemas. Se echa la clara y se mezcla bien mientras cuaja. Cuando cuaje, échale tanto tomate frito como quieras (se puede echar mucho, es más fácil quedarse corto que pasarse)Sirve el pisto y pon las yemas crudas sobre el mismoDa para dos comensales<a href="https://mastorol.es/tags/cocina" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#cocina</a> <a href="https://mastorol.es/tags/pisto" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#pisto</a> <a href="https://mastorol.es/tags/receta" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#receta</a>

Brendan Casey 🇮🇪🥦🚴🇪🇺It's tough to get any decent <a href="https://techhub.social/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="tag">#vegan</a> food in the totally fish and meat orientated <a href="https://techhub.social/tags/Chipiona" class="mention hashtag" rel="tag">#Chipiona</a>, but at some places you can. At Manolo's, I get pisto (make sure you ask for it "sin huevo"), pimientos fritas and patatas fritas. Plus some great vino tinto. The Central Club, next door, has more options. <a href="https://techhub.social/tags/ItsAStruggleButIGetBy" class="mention hashtag" rel="tag">#ItsAStruggleButIGetBy</a> <a href="https://techhub.social/tags/VeganFood" class="mention hashtag" rel="tag">#VeganFood</a> <a href="https://techhub.social/tags/Pisto" class="mention hashtag" rel="tag">#Pisto</a> <a href="https://techhub.social/tags/PadronPeppers" class="mention hashtag" rel="tag">#PadronPeppers</a>

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